LATTERIA SOCIALE INTERCOMUNALE di TRICESIMO
Società Cooperativa Agricola
"De Bernadie al Cuarnan fintremai jù tal plan"
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Chi Siamo
Nella zona collinare del Friuli Venezia Giulia, la Latteria Sociale Intercomunale di Tricesimo mantiene la tradizionale lavorazione tipica casearia friulana, trasformando il latte conferito dai propri soci ed ottenendo dei prodotti di qualità superiore rispetto ai vari stabilimenti che effettuano una lavorazione di tipo industriale.La Cooperativa partecipa a varie manifestazioni ottenendo riconoscimenti per la qualità dei prodotti.
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La Storia
La Società, sorta nel 1981, raggruppa varie zone pedemontane, quali Tricesimo, Cassacco, Conoglano, Fraelacco, Reana del Roiale, Colloredo di Monte Albano, Nimis, Magnano in Riviera, razionalizzando, come voluto dalle Leggi istitutive CEE, e dallo spirito cooperativistico, la produzione, la raccolta e la trasformazione del latte, e mantenendo vive le secolari esperienze di tecnica-casearia nel Friuli Venezia Giulia, acquisite dalle varie latterie locali a sistema prevalentemente turnario.
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La Produzione
La Società diversifica la propria produzione tra formaggi tradizionali e molli, ottenendo dei prodotti di alta qualità quali: il "MONTASIO", il "Dolce di Tricesimo", il "LATTERIA", il "GUSTOSO", il Canestrato, lo stracchino, la ricotta, la caciotta fresca "FLORIANA", la caciotta affumicata, la mozzarella, la mozzarella farcita, i filoni per piastra e per pizza. Ultimo, ma non meno importante, lo yogurt naturale.
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La Lavorazione
Il latte trasformato proviene esclusivamente da aziende della zona collinare e pedemontana del Friuli e viene lavorato nelle caldaie di rame garantendo la qualità dei prodotti nel  rispetto delle norme in vigore. Il ciclo produttivo garantisce la tracciabilità completa dei vari lotti prodotti.

Il formaggio MONTASIO, e la ricotta rientrano, inoltre, tra i prodotti soggetti a specifica certificazione.

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Dove Siamo
TRICESIMO:
CASEIFICIO: piazza Boschetti a sinistra, vicinanze sede protezione civile;
PUNTO VENDITA: Strada Statale 13 - Via Roma 238/2 (prossimità semaforo, di fronte Auto Molino

CASSACCO:
Strada Statale 13 Montegnacco località Julia Center, di fronte al Centro Commerciale ALPE ADRiA.

REANA DEL ROJALE:
Via Leonardo da Vinci 6/2, Corte "Al Morar" di fronte alla F.A.R. adiacenze Sorelle Ramonda.

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NOVITA'
Dal 20 MARZO è operativo lo spaccio di vendite dirette
nella nuova Corte Agro-alimentare “AL MORAR”
in Via Leonardo da Vinci 6/2 - Reana del Rojale (UD)
(ingresso di fronte alle fonderie FAR)


Nel video c'è l'intera filiera di produzione a partire dalla fienagione e dai pascoli per arrivare, tramite la Latteria Sociale Intercomunale di Tricesimo, sino al consumatore.



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CERTIFICAZIONE RICOTTA (Aqua): Leggere con attenzione (Importante)
LATTERIA SOCIALE INTERCOMUNALE
di TRICESIMO Soc.Coop.Agricola

Sede Legale: Via Della Soima,8
33019 Tricesimo (UD)
Telefono: 0432/853413 Numero Fax: 0432/884342
Identificativo CEE: IT06/072 C.E.
PUNTI VENDITA
Via Pontebbana, km.143 (Loc.Julia Center)
33010 Montegnacco di Cassacco
Telefono: 0432/882038
Via Roma, 238/2 -33019 Tricesimo (UD)
(Tricesimo Sud)
Telefono: 0432/880687
Via Leonardo da Vinci, 6/2 -33010 Reana del Rojale (UD)
Corte "Al Morar"
Telefono: 0432/855028
Codice fiscale & Partita IVA: 01013140304
E-mail: info@latteriatricesimo.com
Registro Impr.prov.di UD: 01013140304
R.E.A. CCIAA di Udine: 155.417
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